NYITVATARTÁS
hétfő – csütörtök
12:00 – 15:00
18:00 – 22:00
(napközben hidegtál, sajttál)
péntek – szombat
12:00 – 15:00
18:00 – 23:00
vasárnap
12:00 – 15:00
18:00 – 21:00
A szálloda épületében található Mandula Étterem a Villányi borvidéken fellelhető, kiváló magyar alapanyagokra épülő, kreatív konyhával kényezteti a bor és a gasztronómia rajongóit.
Levesek
| Fokhagyma krémleves, harcsa | 2 900 Ft |
| Orja leves, zöldségek, grízgaluska, sertéspofa | 2 900 Ft |
| Szarvasgulyás, rozmaring | 3 900 Ft |
Előételek
| Kacsamáj, som, édesburgonya | 4 800 Ft |
| „Mandula” sülze, verjusben savanyított hagyma, füstölt fürj tojás | 4 400 Ft |
Főételek
| Vörösboros kakas, galuska, zeller | 6 600 Ft |
| Borjú bécsi, petrezselymes burgonya, fermentált zöldségek | 6 600 Ft |
| Pecsenye kacsamell, gesztenye, csicsóka, vargánya | 8 100 Ft |
| Tokhal, fehérbab, citrombors, cékla | 8 200 Ft |
| Mangalica, fűszerpaprika, konfitált burgonya | 8 700 Ft |
| Rib-Eye, sütőtök, fekete fokhagyma, gomba | 14 100 Ft |
Vegetáriánus és könnyű ételek
| Gratenburgonya, téli zöldségek | 4 800 Ft |
| Füstölt lencse velouté, gyökérzöldségek | 4 800 Ft |
| Napi tészta ajánlatunk (kérdezze a felszolgálót) | 5 500 Ft |
Desszertek
| „Mandula” Madártej, homoki szarvasgomba | 2 900 Ft |
| Csokoládé, gianduja, maldonsó, forralt bor | 2 900 Ft |
| Sajtválogatás friss és érlelt magyar sajtkülönlegességekből | 3 300 Ft |
A megrendelt ételekre és italokra 12% szervízdíjat számolunk fel.
FOGLALÁSI FELTÉTELEK
Asztalfoglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. Az asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes. Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni!
A menü változtatás jogát fenntartjuk.
Foglalás: etterem@gere.hu
DEGUSZTÁCIÓS MENÜ
Konyhafőnökünk és éttermünk csapata által megálmodott degusztációs menünk nem csupán egy kivonata az étlapunknak, hanem egy önálló, koherens, egymáshoz tökéletesen kapcsolódó ételsor, amelyben minden íznek, illatnak, textúrának vagy színnek szerepe van. Egy folyamat, ahol a két végpont közötti állomások mind egy-egy külön világot képviselnek, és mégis egy közös ívet írnak le. Ehhez az élményhez szervesen hozzátartozik az ételekhez megálmodott borsor, hiszen ez a kiinduló- és egyben végpont, ez teszi igazán teljessé és intenzívvé azt.
Jó tudni: Egy ilyen gasztronómiai utazás időben is terjedelmes, hozzávetőlegesen 3 órát vesz igénybe.
DEGUSZTÁCIÓS MENÜ
Tokhal, édesburgonya, som
Gere & Schubert Cserszegi Fűszeres 2022
Gesztenye krémleves, kacsamáj, grissini, dió
A.Gere Merlot 2018
Malac karaj, véreshurka, körömpörkölt
A.Gere Cabernet Sauvignon barrique 2017
*Gere Cabernet Sauvignon barrique 1996
Szarvas comb, lencse, csicsóka
A.Gere Villányi Franc Csillagvölgy 2018
*Weninger & Gere Villányi Franc Csillagvölgy 2015
Tejberizs, birsalma, túrómorzsa
A.Gere Fehér Frici 2022
Füstölt csokoládé, sóskaramell, lilakáposzta
A.Gere Solus 2019 Organikus
*GERE Solus 2008
6 fogásos degusztáció
26.500 Ft/fő
Borokkal kísérve: 34.500 Ft/fő
*Évjáratos borokkal kísérve: 43.000 Ft/fő
A megrendelt ételekre és italokra 12% szervízdíjat számolunk fel.
FOGLALÁSI FELTÉTELEK
Az ételsort sajnos nem áll módunkban alternatív módon elkészíteni, mivel nem tudnánk azt a magunktól elvárt magas színvonalon biztosítani. Így ételallergiás, vegetáriánus és más különleges igénnyel élő vendégek részére – előzetes egyeztetés esetén – örömmel készítünk a degusztációs vacsora helyett 3 fogásos speciális menüt. Degusztációs menüt csak előzetes foglalás esetén tudunk kínálni, melyet legkésőbb aznap 16 óráig kell jelezni.
Asztalfoglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. Az asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes. Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni!
A menü változtatás jogát fenntartjuk.
Foglalás: etterem@gere.hu
| Gyöngyöző borok | DL | PALACK |
| Gere Fehér Frici 2021 | 640 Ft | 3 850 Ft |
| Gere Rosé Frici 2021 | 640 Ft | 3 850 Ft |
| Fehér borok | DL | PALACK |
| Gere & Schubert Irsai Olivér 2021 | 430 Ft | 2 190 Ft |
| Gere & Schubert Cserszegi Fűszeres 2021 | 430 Ft | 2 190 Ft |
| Gere & Schubert Sauvignon Blanc 2021 | 430 Ft | 2 190 Ft |
| Gere & Schubert Chardonnay 2021 | 430 Ft | 2 190 Ft |
| Gere Olaszrizling 2021 | 460 Ft | 2 800 Ft |
| ROSÉ BOR | DL | PALACK |
| Gere Rosé Cuvée 2021 | 480 Ft | 2 850 Ft |
| Klasszikus Vörösborok | DL | PALACK |
| Gere Portugieser 2021 | 520 Ft | 3 050 Ft |
| Gere Portugieser BIO 2021 | 640 Ft | 3 850 Ft |
| Gere & Schubert Merlot & Syrah 2021 | 520 Ft | 2 850 Ft |
| Gere Athus Cuvée 2019 | 650 Ft | 3 950 Ft |
| Gere Merlot 2018 | 870 Ft | 5 250 Ft |
| Gere Cabernet Sauvignon 2018 | 870 Ft | 5 250 Ft |
| Gere & Weninger Cuvée Phoenix 2018 | 760 Ft | 4 590 Ft |
| Prémium Vörösborok | DL | PALACK |
| Gere Cabernet Sauvignon barrique 2017 | 1 250 Ft | 7 900 Ft |
| Gere Pinot Noir 2016 | 1 300 Ft | 8 100 Ft |
| Gere Kékfrankos 2020 | 1 300 Ft | 8 100 Ft |
| Gere Tempranillo 2020 | 1 300 Ft | 8 100 Ft |
| Gere Fekete Járdovány 2020 | 1 300 Ft | 8 100 Ft |
| Gere Syrah 2018 | 1 300 Ft | 8 100 Ft |
| Csúcsborok | DL | PALACK |
| Gere Villányi Franc Csillagvölgy 2018 | 2 100 Ft | 12 750 Ft |
| Gere Kopar Cuvée 2017 | 2 300 Ft | 13 550 Ft |
| Gere Kopar Cuvée 2016 Magnum | 2 600 Ft | 37 100 Ft |
| Gere Solus Merlot 2018 | 3 400 Ft | 20 950 Ft |
| Attila Cuvée 2017 | 6 600 Ft | 36 500 Ft |
| Attila Cabernet Franc 2012 | 7 900 Ft | 47 200 Ft |
Aktuális borlapunkon kívül a pincészet saját, több mint 100 tételes muzeális kínálatából is lehet választani.
FOGLALÁSI FELTÉTELEK
Asztalfoglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. Az asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes. Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni!
A menü változtatás jogát fenntartjuk.
Foglalás: etterem@gere.hu
A Gere Bor Bár & Shop egy régi sváb présházból átalakított, a Mandula étterem stílusához igazodó borozó és delikátüzlet. Itt megkóstolhatóak pincészetünk borai, és ezek mellett többféle tematikus borsorból is választhatnak a borkedvelők. A hétvégéken pedig trezorunkban őrzött, régi évjáratok boraiba nyújtunk betekintési lehetőséget.
A shopban a Gere és a Gere & Schubert pincészetek ismert borai mellett olyan kis tételszámban palackozott ritkaságok is megtalálhatóak, amelyek nem kerülnek máshol forgalomba. Ezen túl szőlőmag termékeink, Andrea Gere Skin Care kozmetikumaink, díjnyertes csokoládékülönlegességeink és más helyi termékekből is válogathatnak azok, akik haza szeretnének vinni magukkal egy darabka Villányt.
FOGLALÁSI FELTÉTELEK
Asztalfoglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. Az asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes. Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni!
A menü változtatás jogát fenntartjuk.
Foglalás: etterem@gere.hu
- Menü
-
Levesek
Fokhagyma krémleves, harcsa 2 900 Ft Orja leves, zöldségek, grízgaluska, sertéspofa 2 900 Ft Szarvasgulyás, rozmaring 3 900 Ft Előételek
Kacsamáj, som, édesburgonya 4 800 Ft „Mandula” sülze, verjusben savanyított hagyma, füstölt fürj tojás 4 400 Ft Főételek
Vörösboros kakas, galuska, zeller 6 600 Ft Borjú bécsi, petrezselymes burgonya, fermentált zöldségek 6 600 Ft Pecsenye kacsamell, gesztenye, csicsóka, vargánya 8 100 Ft Tokhal, fehérbab, citrombors, cékla 8 200 Ft Mangalica, fűszerpaprika, konfitált burgonya 8 700 Ft Rib-Eye, sütőtök, fekete fokhagyma, gomba 14 100 Ft Vegetáriánus és könnyű ételek
Gratenburgonya, téli zöldségek 4 800 Ft Füstölt lencse velouté, gyökérzöldségek 4 800 Ft Napi tészta ajánlatunk (kérdezze a felszolgálót) 5 500 Ft Desszertek
„Mandula” Madártej, homoki szarvasgomba 2 900 Ft Csokoládé, gianduja, maldonsó, forralt bor 2 900 Ft Sajtválogatás friss és érlelt magyar sajtkülönlegességekből 3 300 Ft A megrendelt ételekre és italokra 12% szervízdíjat számolunk fel.
FOGLALÁSI FELTÉTELEK
Asztalfoglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. Az asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes. Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni!
A menü változtatás jogát fenntartjuk.
Foglalás: etterem@gere.hu
- Degusztáció
-
DEGUSZTÁCIÓS MENÜ
Konyhafőnökünk és éttermünk csapata által megálmodott degusztációs menünk nem csupán egy kivonata az étlapunknak, hanem egy önálló, koherens, egymáshoz tökéletesen kapcsolódó ételsor, amelyben minden íznek, illatnak, textúrának vagy színnek szerepe van. Egy folyamat, ahol a két végpont közötti állomások mind egy-egy külön világot képviselnek, és mégis egy közös ívet írnak le. Ehhez az élményhez szervesen hozzátartozik az ételekhez megálmodott borsor, hiszen ez a kiinduló- és egyben végpont, ez teszi igazán teljessé és intenzívvé azt.
Jó tudni: Egy ilyen gasztronómiai utazás időben is terjedelmes, hozzávetőlegesen 3 órát vesz igénybe.
DEGUSZTÁCIÓS MENÜ
Tokhal, édesburgonya, som
Gere & Schubert Cserszegi Fűszeres 2022Gesztenye krémleves, kacsamáj, grissini, dió
A.Gere Merlot 2018Malac karaj, véreshurka, körömpörkölt
A.Gere Cabernet Sauvignon barrique 2017
*Gere Cabernet Sauvignon barrique 1996Szarvas comb, lencse, csicsóka
A.Gere Villányi Franc Csillagvölgy 2018
*Weninger & Gere Villányi Franc Csillagvölgy 2015Tejberizs, birsalma, túrómorzsa
A.Gere Fehér Frici 2022Füstölt csokoládé, sóskaramell, lilakáposzta
A.Gere Solus 2019 Organikus
*GERE Solus 20086 fogásos degusztáció
26.500 Ft/fő
Borokkal kísérve: 34.500 Ft/fő
*Évjáratos borokkal kísérve: 43.000 Ft/főA megrendelt ételekre és italokra 12% szervízdíjat számolunk fel.
FOGLALÁSI FELTÉTELEK
Az ételsort sajnos nem áll módunkban alternatív módon elkészíteni, mivel nem tudnánk azt a magunktól elvárt magas színvonalon biztosítani. Így ételallergiás, vegetáriánus és más különleges igénnyel élő vendégek részére – előzetes egyeztetés esetén – örömmel készítünk a degusztációs vacsora helyett 3 fogásos speciális menüt. Degusztációs menüt csak előzetes foglalás esetén tudunk kínálni, melyet legkésőbb aznap 16 óráig kell jelezni.
Asztalfoglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. Az asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes. Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni!
A menü változtatás jogát fenntartjuk.
Foglalás: etterem@gere.hu
- Borlap
-
Gyöngyöző borok DL PALACK Gere Fehér Frici 2021 640 Ft 3 850 Ft Gere Rosé Frici 2021 640 Ft 3 850 Ft Fehér borok DL PALACK Gere & Schubert Irsai Olivér 2021 430 Ft 2 190 Ft Gere & Schubert Cserszegi Fűszeres 2021 430 Ft 2 190 Ft Gere & Schubert Sauvignon Blanc 2021 430 Ft 2 190 Ft Gere & Schubert Chardonnay 2021 430 Ft 2 190 Ft Gere Olaszrizling 2021 460 Ft 2 800 Ft ROSÉ BOR DL PALACK Gere Rosé Cuvée 2021 480 Ft 2 850 Ft Klasszikus Vörösborok DL PALACK Gere Portugieser 2021 520 Ft 3 050 Ft Gere Portugieser BIO 2021 640 Ft 3 850 Ft Gere & Schubert Merlot & Syrah 2021 520 Ft 2 850 Ft Gere Athus Cuvée 2019 650 Ft 3 950 Ft Gere Merlot 2018 870 Ft 5 250 Ft Gere Cabernet Sauvignon 2018 870 Ft 5 250 Ft Gere & Weninger Cuvée Phoenix 2018 760 Ft 4 590 Ft Prémium Vörösborok DL PALACK Gere Cabernet Sauvignon barrique 2017 1 250 Ft 7 900 Ft Gere Pinot Noir 2016 1 300 Ft 8 100 Ft Gere Kékfrankos 2020 1 300 Ft 8 100 Ft Gere Tempranillo 2020 1 300 Ft 8 100 Ft Gere Fekete Járdovány 2020 1 300 Ft 8 100 Ft Gere Syrah 2018 1 300 Ft 8 100 Ft Csúcsborok DL PALACK Gere Villányi Franc Csillagvölgy 2018 2 100 Ft 12 750 Ft Gere Kopar Cuvée 2017 2 300 Ft 13 550 Ft Gere Kopar Cuvée 2016 Magnum 2 600 Ft 37 100 Ft Gere Solus Merlot 2018 3 400 Ft 20 950 Ft Attila Cuvée 2017 6 600 Ft 36 500 Ft Attila Cabernet Franc 2012 7 900 Ft 47 200 Ft Aktuális borlapunkon kívül a pincészet saját, több mint 100 tételes muzeális kínálatából is lehet választani.
FOGLALÁSI FELTÉTELEK
Asztalfoglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. Az asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes. Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni!
A menü változtatás jogát fenntartjuk.
Foglalás: etterem@gere.hu
- Gere Bor Bár & Shop
-
A Gere Bor Bár & Shop egy régi sváb présházból átalakított, a Mandula étterem stílusához igazodó borozó és delikátüzlet. Itt megkóstolhatóak pincészetünk borai, és ezek mellett többféle tematikus borsorból is választhatnak a borkedvelők. A hétvégéken pedig trezorunkban őrzött, régi évjáratok boraiba nyújtunk betekintési lehetőséget.
A shopban a Gere és a Gere & Schubert pincészetek ismert borai mellett olyan kis tételszámban palackozott ritkaságok is megtalálhatóak, amelyek nem kerülnek máshol forgalomba. Ezen túl szőlőmag termékeink, Andrea Gere Skin Care kozmetikumaink, díjnyertes csokoládékülönlegességeink és más helyi termékekből is válogathatnak azok, akik haza szeretnének vinni magukkal egy darabka Villányt.
FOGLALÁSI FELTÉTELEK
Asztalfoglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. Az asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes. Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni!
A menü változtatás jogát fenntartjuk.
Foglalás: etterem@gere.hu
Asztalfoglalás
Telefon: +36 72 492 195
E-mail: etterem@gere.hu
Kérdése van?
Hívjon minket a +36 72 492 195 telefonszámon
vagy írjon nekünk üzenetet a gombra kattintva.
